Сырные шарики с фундуком и черносливом

Простой рецепт сырных шариков с фундуком и черносливом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 681 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 681 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Мягкий козий сыр 200 г
• Чернослив без косточек 100 г
• Жареный фундук 100 г
• Сливочный сыр 200 г
• Сыр с плесенью 100 г
• Козий сыр 150 г

Пошаговое приготовление

1. В миске разомните вилкой сыр с голубой плесенью, добавьте мягкий козий, а затем и сливочный сыры, смешайте до однородности. Натрите на терке твердый сыр.
2. Мокрыми руками скатайте шарик из мягких сыров (тесто), приблизительно 1 чайная ложка с горкой. Сделайте углубление в шарике и вставьте фундук и чернослив (можно фундук сначала поместить в чернослив, а затем в сыр или поместить их компактно рядом в шарике). Углубление замажьте тестом и выравняйте шарик.
3. Обваляйте шарик в тертом твердом сыре. Поставьте в холодильник.

Возможно экспериментировать с ингредиентами: изначально в рецепте не было чернослива. Возможно в тесте изменять сыр с плесенью на песто из базилика, но тогда орехи меняются с фундука на кедровые (2 шт. в центр). Так же можно мягкий козий сыр смешать со сливочным сыром и сливочным хреном, в центр кладется измельченный слабосоленый лосось, смешанный с укропом.