Жаркое из свинины и печени в мультиварке

Несложный рецепт жаркого из свинины и печени в мультиварке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 113 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 113 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Блюда в мультиварке

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель 600 г.
• Свинина 300 г.
• Свиная печень 300 г.
• Сметана 3 ст. ложк
• Лук репчатый 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Вода 2 стак.
• Пищевая соль 0.5 ст. ложк
• Лавровый лист 1 шт.
• Куркума 0.5 ч. ложк
• Растительное масло 3 ст. ложк

Пошаговое приготовление

1. Жаркое из свинины и печени, приготовленное в мультиварке, это сытное и доступное для всех блюдо. Это вполне самодостаточное блюдо, которое не нуждается в дополнениях. Заменяет одновременно и суп (его консистенция слегка жидковата), и горячее второе блюдо. Если хотите немного сократить время приготовления блюда или снизить его калорийность, вместо свинины и свиной печени можно использовать обезжиренную куриную грудку и куриную печень. Продукты для приготовления: свинина, печень свиная, картофель, сметана, лук, морковь, вода, соль, перец, лавровый лист, куркума, рафинированное растительное масло. Лук порезать мелкими кубиками. Очищенную морковь нашинковать соломкой.
2. В чаше мультиварки, используя режим «Жарка», разогреть рафинированное растительное масло. В течение 5-6 минут обжарить лук и морковь, помешивая лопаткой. Выложить их из чаши в отдельную миску.
3. Свинину и печень помыть, удалить лишние пленки. Порезать на кусочки.
4. Отправить мясо и печень в мультиварочную чашу, в которую предварительно налить в нее рафинированое растительное масло.
5. Выложить в чашу ранее вынутую морковь и лук.
6. Добавить в жаркое две столовые ложки нежирной сметаны.
7. Картофель почистить, порезать кубиками, промыть в холодной воде. Заложить в чашу мультиварки.
8. Добавить куркуму или любые другие приправы, которые вы обычно используете для жаркого. Я люблю добавлять куркуму – помимо тонкого аромата она придает блюдам приятный оранжевый оттенок. Можно добавить немного гранулированного чеснока, блюдо приобретет пикантный вкус.
9. Влить воду (можно использовать овощной бульон), лучше брать кипяток, так блюдо приготовится скорее. Добавить соль, молотый перец, лавровый лист. Закрыть крышку мультиварки, включить программу «Суп». Время приготовления жаркого в мультиварке – около 50-55 минут. Открыть клапан для сброса пара. Что касается времени приготовления, ориентируйтесь на свою модель мультиварки и ее мощность. Можно использовать также программу «Тушение» или «Крупа».
10. Через указанное время блюдо готово. Приятного аппетита!