Соус с белым вином

Классический соус с белым вином - универсальный. Его можно использовать к мясу, птице, рыбе, овощам, пасте. Приготовить его - очень просто, а хранить можно в течение нескольких недель в холодильнике.

Соус с белым вином спасет вас в любой ситуации. Алкоголь испарится, оставив лишь нотку вкуса, поэтому такой соус подойдет к любому празднику. А приготовите вы его за 20 минут.

Количество порций: 4-5

Простой рецепт соуса с белым вином домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 138 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 138 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на девять порций

• Сливки жирные — 1 Стакан
• Белое вино — 180 Миллилитров
• Мука — 2 Ст. ложки
• Соль — 1 Чайная ложка
• Чеснок — 1 Зубчик
• Петрушка сушеная измельченная — 1 Чайная ложка
• Перец черный молотый — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. В небольшой кастрюле или сотейнике смешайте жирные сливки, белое вино, муку, соль, пропущенный через пресс чеснок, петрушку и молотый черный перец (0,5 чайной ложечки).
2. Хорошенько перемешайте до однородной массы.
3. Доведите соус до кипения.
4. Понизьте огонь до медленного и тушите до загустения. Периодически помешивайте.
5. Готовый соус перелейте в соусницу и подавайте. Соус с белым вином готов! Приятного аппетита!