Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Нежные, ароматные баклажаны под корочкой сыра. Ммм! Очень вкусно. Из указанного количества ингредиентов получается 6–8 порций.

Простой рецепт баклажанов, запеченных с помидорами и сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25. Содержит всего 273 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 25
• Количество калории: 273 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски и бутерброды

Ингредиенты на шесть порций

• 500 г баклажанов
• 350 г помидоров
• 100 г сыра
• 3 зубчика чеснока
• соль
• перец

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны нарезать кружочками толщиной около 1 см.
2. Хорошо посолить, оставить на 30 минут (это делается для того, чтобы они не горчили). Затем баклажаны промыть в холодной воде.
3. Помидоры нарезать кружочками.
4. Чеснок мелко порубить или выдавить через чеснокодавку.
5. Сыр натереть на мелкой терке.
6. Баклажаны выложить в форму для запекания, каждый кружок натереть чесноком.
7. На баклажаны выложить немного чеснока.
8. На баклажаны выложить помидоры, немного посолить, поперчить.
9. Посыпать баклажаны сыром, поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 30–35 минут.
10. При подаче посыпать зеленью.
11. Приятного аппетита!