Глинтвейн — напиток, чарующий не только своим названием. Переводится буквально как «горячее вино». Глинтвейн со времен Древнего Рима покорил сердца армии гурманов во всем мире и успешно продолжает это покорение. Его единственный минус — наличие алкоголя, являющегося изюминкой данного напитка, поэтому не все могут его потреблять. Именно поэтому возникло множество рецептов безалкогольного глинтвейна, который не меньше радует и дарит праздник и взрослым, и детям, раскрывая свои полезные и лечебные свойства, неповторимый вкус и аромат. В зависимости от состава компонентов напиток может обладать противопростудным эффектом, а также антиоксидантными и антибактериальными свойствами.

Безалкогольный глинтвейн готовят на основе фруктовых и ягодных соков, разных видов чая, в качестве добавок и украшения используют фрукты, а обязательная и неотъемлемая часть напитка — пряности: корица, гвоздика, кардамон, мускатный орех и др. Затрудняюсь сказать, какой кухне принадлежит первенство, поставлю итальянскую — везде написано, что возник напиток в Древнем Риме.

Простой рецепт глинтвейна безалкогольного итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 39 килокалорий.

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество калории: 39 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию
• Повод: Пост, десерт, банкет

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Напитки
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на одну порцию

• Гвоздика 1 шт.
• Изюм тёмный 2 шт.
• Имбирь сухой 2 г
• Кардамон 1 шт.
• Корица палочками 0.25 палочка
• Сахар 1 ч. л.
• Сок вишнёвый 100 мл
• Чай чёрный 2 г
• Яблоко 10 г

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления глинтвейна нужно взять чёрный чай, вишнёвый сок, сахар, пряности.
2. Заварить хороший черный чай.
3. В сотейник положить все пряности.
4. Налить сок и чай, желаемой крепости (если крепкий не нужен, то разбавить кипятком, как обычно). Добавить сахар.
5. Поставить на плиту, добавить пару долек яблока, нагреть до 90 ºC, но не кипятить. Накрыть и дать настояться — пряности аромат отдают постепенно.
6. Подавать горячим.