Подготовка к празднику идет полным ходом, а непременным атрибутом праздничного стола в нашей стране является салат Оливье. Предлагаю интересный рецепт салата с добавлением шампиньонов.
Расскажу вам, как сделать салат Оливье с грибами в домашних условиях. Предварительно по отдельности отварите: картофель, яйца и курицу. Мелко нарежьте овощи для салата. Приготовьте заправку из майонеза, сметаны и маслин. Смешайте все подготовленные ингредиенты и заправьте салат. Удачи!
Количество порций: 6-7
Непростой рецепт салата "Оливье" с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 111 килокалорий.
Время подготовки: 14 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 111 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Повод: На ужин
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Салаты
Ингредиенты на четыре порции
Куриные окорочка — 2 Штуки
Шампиньоны — 400 Грамм
Картофель — 2 Штуки
Яйца отварные — 4 Штуки
Огурец свежий — 2 Штуки
Лук репчатый — 1 Штука (белый)
Лимон — 1/1, Штуки
Петрушка — По вкусу
Масло оливковое — 1 Ст. ложка
Соль — По вкусу
Перец — По вкусу
Маслины — 3 Ст. ложки
Майонез — По вкусу
Сметана — По вкусу
Пошаговое приготовление
Куриные окорочка отварите в подсоленной воде до готовности. Варятся они менее получаса. Остудите и нарежьте мелкими кубиками.
Лук измельчаем и маринуем в соке половины лимона. Ставим в холодильник на 1 час. Лук можно и не мариновать, но тогда он будет очень острым и пахучим, что нежелательно для праздника.
Мелко нарезаем шампиньоны и обжариваем на масле с добавлением специй и соли. Как только жидкость испарится, выключаем и даем грибам остыть.
Сваренные яйца и свежие огурцы нарезаем кубиками одинаковой величины. Шкурку со свежих огурцов советую снять.
