Из плодов абрикоса получаются отличные крепленые и сладкие вина.Легкость приготовленияПредлагаю вам попробовать очень вкусное вино из абрикосов.Очень простой рецепт абрикосового вина домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 8 д 40 мин. Содержит всего 46 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 8 д 40 минКоличество калории: 46 килокалорийКоличество порций: 30 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: НапиткиИнгредиенты на тридцать порцийАбрикосы 3 кгСахар (375 грамм на 2 литра полученного сока) по вкусуВода по вкусуПошаговое приготовлениеОчень важную роль в процессе приготовления абрикосового вина по такому рецепту играет качество собранных плодов.Не подходят для изготовления вина перезревшие и поврежденные плоды.Также не рекомендуется использовать абрикосы, собранные с земли.Собранные зрелые абрикосы не следует мыть – лучше протереть их сухой чистой тряпочкой.Затем из плодов необходимо вынуть косточки и растереть абрикосы до образования кашицы.Под прессом из полученной мякоти выжимают сок.К выжатым ягодам доливают воду и отстаивают полученную смесь около суток.Выжатый сок смешивают с полученным настоем, добавляют сахар (375 грамм сахара на 2 литра сока).Затем оставляем сок для брожения в теплом месте.Когда процесс брожения заканчивается, готовое абрикосовое вино отфильтровывают и разливают по бутылкам.Вино из абрикосов хранят в прохладном затемненном месте.