Простой рецепт пасты с креветками и помидорами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 152 килокалорий.
Время подготовки: 15 минут
Время приготовления: до 30 минут
Количество калории: 152 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Итальянская кухня
Тип блюда: Вторые блюда
Ингредиенты на четыре порции
Итальянская паста 400 г.
Креветки 1 кг.
Соевый соус 70 мл.
Чеснок 2 шт.
Помидоры черри 8 шт.
Оливковое масло 1 ч. ложк
Поваренная соль по вкусу
Пошаговое приготовление
Паста с креветками и помидорами блюдо не сложное в приготовлении, вкусное и ароматное. Давайте сегодня приготовим его. Для этого нам понадобится любая паста, креветки, помидоры (лучше брать помидоры черри), немного оливкового или растительного масла, соевый соус и пара зубчиков чеснока. Солим по вкусу. Причем, солить будем только саму пасту, так как креветки будут и так соленые из - за соевого соуса. По желанию можно добавить свежей зелени. Идеально к этому блюду подойдет базилик.
Сперва поставим вариться пасту (я брала спагетти). Для этого поставим на огонь кастрюлю с большим количеством воды, доведем до кипения, посолим и кладем в нее пасту. Отвариваем согласно инструкции. Обычно это занимает не более десяти минут. Пока варится наша паста, займемся креветками с помидорами.
Креветки нужно разморозить. Для этого кладем их в глубокую чашку с прохладной водой. И ждем минут 5-10. После чего аккуратно отделяем голову и снимаем панцирь, удаляем хвостик и ножки. Очищаем таким образом все креветки. После чего зальем их небольшим количеством соевого соуса и дадим промариноваться так минут 5. Предварительно отваривать необязательно.
Чеснок очищаем от шелухи и нарежем пластиночками.
Помидоры черри моем, сушим и режем пополам или четвертинками. Если Вы используете обычные помидоры, то их можно просто порезать кубиками.
Раскалите сковороду и влейте в нее ложечку растительного масла, прокалите его и всыпьте пластинки чеснока. Обжарить чеснок до коричневого цвета. После чего чеснок вынуть из сковороды, он нам больше не понадобится. Масло не сливаем.
В это же масло всыпаем креветки и слегка обжарим их с обеих сторон. После чего вольем оставшийся соевый соус (в котором они мариновались) и потушим еще минутки 3 под крышкой.
Достаньте готовые креветки и отложите их в сторону.
В этой же сковороде слегка обжарим помидоры. Буквально пару минут. По желанию можно добавить немного томатного сока.
Готовую пасту откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде и верните в кастрюлю.
Соедините пасту, креветки и помидоры. Перемешайте.
Разложить по тарелочкам. По желанию добавьте зелени или натертого сыра.
