Легкий и одновременно питательный салат. Можно подавать теплым, а можно охлажденным. Кому как нравится. Отлично подойдет вместо гарнира со свиным шашлыком.Несложный рецепт теплого салата из баклажанов восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 187 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 187 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: 1 часСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Восточная кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ТушениеНам понадобится: ГрильИнгредиенты на одиннадцать порцийБаклажаны средние 4 шт.Помидор 4 шт.Лук 1 шт.Перец болгарский 1 шт.Чеснок 5 зубчиковСахар по вкусуСоль по вкусуПерец по вкусуМасло оливковое 2 ст. л.Укроп 0,5 пучкаПетрушка 0,5 пучкаПошаговое приготовлениеБаклажаны нарежьте кубиками и ошпарьте кипятком.Перец и помидоры нарежьте квадратиками. Лук тоже квадратиками, но маленькими.На оливковом масле обжарьте лук, добавляя и мешая сахар, до золотистого цвета. Добавьте баклажаны с перцем и тушите на медленном огне, пока они не будут готовы.Выложите обжаренную смесь в салатницу, добавьте помидоры, нарезанную зелень, натертый чеснок, соль и слегка сбрызните уксусом. Хорошо перемешайте. Подавайте теплым или охлажденным.
@Pmtoojiv, спасибо за новый вариант теплого салата из баклажанов. Нужно будет обязательно попробовать
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Pmtoojiv ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о теплом салате из баклажанов зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!