Готовится баранья нога всего около двух часов. Мясо при таком методе приготовления получается нежнейшим.Простой рецепт запеченной бараньей ноги "Экспресс" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 108 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 55Количество калории: 108 килокалорийКоличество порций: 7 порцийПовод: На ужин, На праздникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из мясаОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на девять порцийБаранья нога — 3,5 кгЛук — 1 кгЗира — 1 ч. л.Приправа для мяса — 1 ст. л.Уцхо - сунели — 1 ст. л.Чеснок — 12 зуб.Соль, перец - по вкусуПошаговое приготовлениеЧеснок нарезать тонкими пластинами. Баранью ногу вымыть, обсушить полотенцем и обрезать лишний жир. На ноге сделать прорези ножом и нашпиговать пластинами чеснока.В миске смешать все специи.Весь лук измельчить при помощи блендера до состояния пюре. Добавить специи.Обмазать баранью ногу луковым пюре и уложить в рукав для запекания. Оставшийся лук вложить также в рукав и равномерно распределить его по ноге. Рукав с бараньей ногой переложить на противень и оставить в покое на 25-30 минут, чтобы нога замариновалась. Острым ножом сделать небольшие надрезы на рукаве, чтобы при запекании выходил пар. Поставить противень в заранее разогретую до 220°C духовку на 15 минут. Затем снизить температуру до 180°C. Оставшееся время запекания рассчитать по формуле 20 минут х 1 кг. У меня баранья нога весила 3,5 кг, поэтому в духовке она находилась еще 70 минут. Достать противень с бараниной из духовки и дать ей отдохнуть 10 минут. Рукав разрезать и переложить ногу на блюдо. Соус, который образовался при запекании, слить, процедить и перелить в соусник.Украсить блюдо дольками лимона и подать с запеченным картофелем и овощами. Приятного аппетита!
@Oeaemmi, умничка! Какой аппетитный рецептик запеченной бараньей ноги "экспресс" сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
Запеченная баранья нога "Экспресс" по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию
Запеченная баранья нога "Экспресс" для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Запеченная баранья нога "Экспресс" готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на запеченную баранью ногу "экспресс" (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!