Cпринг-роллы с курицей

Простой рецепт спринг-роллов с курицей тайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 153 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 153 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: День рождения

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Тайская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на одиннадцать порций

• филе куриное 1 шт.
• соевый соус 2 ст. л.
• соус табаско по вкусу
• перец болгарский 1 шт.
• шпинат 100 г
• рисовая бумага 10-12 шт.
• сыр сливочный (мягкий) 100 г

Пошаговое приготовление

1. Подготовить ингредиенты.
2. Куриное филе нарезать брусочками длинной до 5 см, толщиной примерно 0,5 см.
3. Перец вымыть, удалить плодоножку и семечки.
4. Нарезать тонкими полосочками.
5. Шпинат вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
6. Отделить листья от стебля.
7. Раскалить сковороду и с небольшим количеством растительного масла на сильном огне обжарить курицу до золотистой корочки.
8. Добавить в сковороду соевый соус.
9. Добавить соус табаско.
10. Хорошо перемешать, убавить огонь и обжаривать еще 10 минут.
11. Готовую курицу переложить в миску и оставить остывать до комнатной температуры.
12. В широкую глубокую миску налить холодной воды.
13. Рисовую бумагу опустить в воду на 30 секунд и выложить на доску, расправить лист и дать воде впитаться.
14. Лист должен стать пластичным.
15. На край листа выложить немного курицы.
16. Выложить мягкий сыр.
17. Выложить перец.
18. Выложить шпинат.
19. Свернуть в тугой рулет.
20. Чтобы рулет не распался - аккуратно подогнуть края.
21. Раскалить сковороду и с большим количеством растительного масла на сильном огне обжарить рулеты со всех сторон до золотистой корочки.
22. Готовые спринг - роллы переложить из сковороды на бумажную салфетку и хорошо обсушить.
23. Затем выложить на тарелки — по 5-6 спринг - роллов на порцию — и подавать с любимым соусом.
24. Приятного аппетита!