Непростой рецепт пирога с орехами и виноградом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 417 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 417 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Пироги

Ингредиенты на двенадцать порций

• Пшеничная мука 380 г
• Сливочное масло 150 г
• Лярд 40 г
• Вода 4 столовые ложки
• Миндальное печенье 150 г
• Панировочные сухари 2 столовые ложки
• Грецкие орехи 60 г
• Сахар 100 г
• Кишмиш 100 г
• Бренди 4 столовые ложки
• Лимоны ½ штуки
• Яичный желток 1 штука
• Сахарная пудра 2 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Замесить тесто из муки, масла и смальца (лярда) с ледяной водой. Затем завернуть тесто в пленку и на 1 час убрать в холодильник.
2. Разогреть духовку до 200 градусов.
3. Миндальные печенья измельчить в крошку. Смешать с панировочными сухарями, рубленными грецкими орехами и сахаром.
4. Ягоды винограда вымыть и порезать.
5. Половину теста раскатать на рабочей поверхности, присыпанной мукой, и выложить в форму для пирога.
6. Сверху выложить начинку из орехов и винограда. Полить бренди и сбрызнуть лимонным соком.
7. Раскатать оставшееся тесто, закрыть им начинку и защипать края. Смазать поверхность пирога желтком и выпекать в духовке 45 минут.
8. За 5 минут до готовности посыпать поверхность пирога сахарной пудрой.