Чтобы приготовить диетическую рыбную запеканку, достаточно использовать низкокалорийные продукты и рыбу.
Я приготовила запеканку из хека. Это нежная и вкусная рыба, без костей и жира. Она часто применяется в диетическом питании.
Количество порций: 4-6
Простой рецепт рыбной запеканки диетической домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 273 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 273 килокалорий
Количество порций: 5 порций
Повод: На обед
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Запеканка
Особенности: Рецепт диетического питания
Ингредиенты на три порции
Филе хека — 250 Грамм
Зелень — 1 Пучок (можно крапиву)
Картофель — 4 Штуки
Луковица — 1 Штука
Молоко — 150 Миллилитров
Яйца — 3-4 Штук
Соль, специи — По вкусу
Масло оливковое — 1 Чайная ложка
Пошаговое приготовление
Приготовим овощи, рыбу. Овощи тщательно моем, очищаем. Филе рыбы вымыть и обсушить. Оно готово к использованию, уже нет ни костей, ни кожи.
Картофель режем кусочками. Небольшими, чтобы запеканка быстро приготовилась.
Соленую воду доводим до кипения. Бросаем картофель и варим до 10 минут, не больше. Воду сливаем.
Режем лук и чуточку его обжариваем на минимальном количестве масла, только чтобы он потерял горечь. Если диета очень строгая, то можно просто обдать его кипятком. Также в конце жарки добавьте крапиву и накройте сковороду крышкой.
Мясо хека порежьте на кусочки, толщиной не более 1 см.
Из молока, яиц, специй и соли приготовьте заливку для запеканки.
Тщательно венчиком все соедините. Заливка готова.
Берем керамические формочки для запекания, смазываем их оливковым маслом. Выкладываем на дно картофельную подушку, сверху кусочки хека.
Выкладываем лук и крапиву. Не забывайте солить продукты в процессе.
Заливаем, формочки не должны быть полностью наполнены, во время выпекания будет надуваться шапочка.
Запекаем при 180 градусах минут по 30 партию. У меня вышло 6 маленьких порций.
Запеканка готова, приятного аппетита! Легкая и диетическая.
