Блюдо по достоинству оценят те, что держит посты, так как икра сытная, питательная и хорошо подходить как дополнение к каше, картофелю, а также её можно использовать для приготовления бутербродов.Подвяленные немного шампиньоны приобретают более яркий, насыщенный грибной привкус и аромат. Лично мне почему-то вкус уже готовой икры из печёных шампиньонов напоминает вкус семечек подсолнечника! Вкус и питательность икры можно дополнить, добавив по вкусу толчёные грецкие орехи, измельчённый чеснок, зелень. Очень вкусна икра с маслинами!Очень простой рецепт икры из печёных шампиньонов европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 317 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 317 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Пост, ужин, перекус, завтракСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ГарнирыИнгредиенты на две порцииЛук репчатый 1 шт.Морковь 1 шт.Соль 1 щепоткаСоус соевый 2 ст. л.Шампиньоны свежие 300 гПошаговое приготовлениеПодготовить шампиньоны, соевый соус, очищенные лук и морковь.Грибы почистить, промыть, если нужно. Крупные шампиньоны разрезать на 4-6 частей, мелкие можно оставить целиком. Выложить на противень и запекать 30 минут при 180 °C.Лук и морковь крупно нарезать, немного обжарить на растительном масле. Остудить.В чашу блендера выложит обжаренные лук, морковь, печёные шампиньоны, соль, соевый соус. Измельчить в относительно однородную массу.Можно сразу же подавать к столу.