Рецепт приготовления жаркого из цуккини, белой и черной фасоли, помидоров с приправами.
Количество порций: 6
Несложный рецепт жаркого из цуккини с фасолью английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 мин. Содержит всего 231 килокалорий.
Время подготовки: 11 минут
Время приготовления: 35 мин
Количество калории: 231 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Повод: На обед
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Английская кухня
Тип блюда: Горячие блюда, Жаркое
Ингредиенты на шесть порций
оливкового масла — 2 Ст. ложки
средний желтый лук — 1 Штука
зубчика чеснока — 4 Штуки
молотого тмина — 1 1/1, Чайных ложки
порошка чили — 1 Чайная ложка
соль и молотый перец — - По вкусу
средний цуккини — 1 Штука
томатной пасты — 3/3, Чашки
черной фасоли — 450 Грамм
белой фасоли — 450 Грамм
нарезанных помидоров — 420 Грамм (с зеленым чили)
Пошаговое приготовление
В большой кастрюле нагреть масло на среднем огне. Добавить лук и чеснок, готовить, часто помешивая, пока лук не станет прозрачным, а чеснок мягким, около 4 минут. Добавить тмин и чили порошок, приправить солью и перцем, и варить до появления аромата, 1 минуту.
Добавить цуккини и томатную пасту, готовить, часто помешивая, пока томатная паста не станет темно - красного цвета, 3 минуты. Добавить черную и белую фасоль, помидоры. Добавить 2 стакана воды и довести смесь до кипения. Варить, пока цуккини не станет мягким, 20 минут. Приправить солью и перцем.
