Простой рецепт чиабатты на опарном тесте домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 253 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество калории: 253 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Хлеб

Ингредиенты на одну порцию

• Пшеничная мука 400 г
• Вода 220 г
• Растительное масло 1 столовая ложка
• Сахар 1 чайная ложка
• Сухие дрожжи 1 чайная ложка
• Соль 1 чайная ложка

Пошаговое приготовление

1. Для опары дрожжи развести небольшим количеством теплой воды и дать им разойтись.
2. Добавить 100 г муки, перемешать и поставить опару в теплое место на 30–40 минут. Опара увеличиться в объеме примерно в 2 раза.
3. Добавить к опаре оставшуюся муку, воду, соль и сахар.
4. Перемешать тесто и добавить 1 столовую ложку подсолнечного масла.
5. Хорошо вымесить тесто еще раз и оставить его еще на 30 минут в тепле.
6. Обильно посыпать стол мукой. Разделить тесто на 2 части. Сформировать из теста 2 батона. Переложить их на противень, обильно посыпанный мукой, накрыть полотенцем, дать тесту постоять еще 30 минут.
7. Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать чиабатту примерно 30–35 минут.