Тем, кто тщательно следит за питанием, отлично подойдет этот универсальный рецепт овощных шариков. Их можно подавать с легким соусом в качестве самостоятельной закуски, украшать ими салат или дополнять мясные блюда.Простой рецепт овощных шариков европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 253 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 253 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: 3 часаСложность: Простой рецептНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ЗакускиОсобенности: Рецепт для веганской диетыТехнология приготовления: СырымНам понадобится: ГрильИнгредиенты на девять порцийЦукини 2 шт.Морковь средняя 4 шт.Вяленые томаты 6 кусочковЛимонный сок 1 ч. л.Кедровые орехи 1 ст. л.Тмин молотый 1 ч. л.Паприка 1/1, ч. л.Карри (в порошке) щепоткаСоль, перец по вкусуПошаговое приготовлениеМорковь очистить и нарезать произвольными кусочками. Выложить в блендер.Добавить в блендер вяленые томаты, кедровые орехи и крупно нарезанный цукини. Сбрызнуть лимонный соком и измельчить, но не слишком сильно, чтобы сохранить текстуру.Добавить тмин, паприку, карри, соль и перец. Тщательно перемешать.Руками сформировать небольшие шарики из полученной массы, слегка их выжимая, если слишком много сока. Блюдо готово.