Кисель из красной смородины

Простой способ приготовить вкусный кисель из красной смородины.

Кисель из красной смородины - самый что ни на есть русский традиционный напиток и десерт. Подобные кисели из этой ягоды на Руси варили испокон веку. Сегодня, во время сезона этой ягоды, грех не сварить кисель из красной смородины хотя бы разок - хотя, не сомневаюсь, сварив его один раз, вы захотите сварить его еще и еще.

Количество порций: 7-9

Очень простой рецепт киселя из красной смородины русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 52 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 52 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Для детей

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Напитки, Кисели
• Особенности: Рецепт диетического питания

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Красная смородина — 400 Грамм
• Сахар — 2/2, Стакана
• Крахмал — 3 Ст. ложки
• Лимонный сок — 1 Ст. ложка

Пошаговое приготовление

1. Сперва перетираем через сито вымытые и очищенные от сора ягоды красной смородины. Отжимаем из ягод сок.
2. Кладем оставшуюся мякоть в кастрюлю, заливаем водой (примерно полтора литра), доводим до кипения, варим еще 10 минут и снимаем с огня.
3. Процеживаем, кладем сахар, немного лимонного сока, вновь ставим на огонь, доводим до кипения и варим до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
4. Разводим крахмал в оставшемся после первого шага соке красной смородины.
5. Сок с разведенным в нем крахмалом вливаем в кипящий сахарный сироп, размешиваем, еще раз доводим до кипения и снимаем с огня. Немного остужаем - и можно подавать к столу.