Простой рецепт звездочек с маком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 45 минут. Содержит всего 164 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 2 часа 45 минут
Количество калории: 164 килокалорий
Количество порций: 12 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка и десерты
Ингредиенты на двенадцать порций
Непросеянная мука 300 г
Пшеничная мука 200 г
Соль по вкусу
Вода 350 мл
Мак 50 г
Свежие дрожжи 10 г
Пошаговое приготовление
Смешайте оба вида муки, вотрите дрожжи до образования мелкой крошки. Добавьте соль, воду и замесите тесто. Сформируйте из теста шар, накройте и оставьте на 1 час.
Выложите тесто на поверхность, разделите на 12 частей, скатайте в шарики и оставьте на 5 минут.
Разогрейте духовку до 250 градусов.
Рассыпьте мак по тарелке и наполните водой неглубокую миску. Возьмите 1 шарик, слегка расплющьте, окуните в воду, а затем обваляйте в маке. Вдавите семена в тесто. Уложите на присыпанную мукой поверхность и еще чуть - чуть придавите рукой. Сделайте диагональный разрез по центру: он должен быть сквозным, но не доходить до краев. Точно также сделайте еще два перекрестных разреза. У вас должна получиться снежинка. Затем аккуратно расправьте снизу снежинку кончиками пальцев и выверните наизнанку – получится звездочка. Также сделайте остальные звездочки и выложите на противень. Накройте полотенцем и оставьте на 45 минут.
Поставьте звездочки в духовку. Сбрызните стенки духовки из пульверизатора и выпекайте 10–12 минут.
