Мильфей с творожным кремом, крыжовником и смородиной

Простой рецепт мильфея с творожным кремом, крыжовником и смородиной европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 30 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 30 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Технология приготовления: Во фритюре

Ингредиенты на три порции

• печенье (затяжное) 15 шт.
• творог 200 г
• масло сливочное 70 г
• сметана 3 ст. л.
• сахар 100 г
• цедра лимона 1 щепотка
• цедра лайма 1 щепотка
• сок лайма 1 ст. л.
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Мильфей (mille - feuille) с французского переводится как «тысяча лепестков».
2. Это пирожное, состоящее из трех листов теста фило или слоеного, крема и ягод.
3. Я решила приготовить летний мильфей – ​без выпечки, с легким творожным кремом и ягодами.
4. Вместо коржей из теста предлагаю взять затяжное печенье – оно слоистое, хрупкое, содержит меньше сахара и жиров чем обычное печенье.
5. Приготовить творожный крем: миксером взбить творог, размягченное масло, сахар и сметану.
6. Добавить цедру лимона и лайма, сок лайма.
7. Если пирожное готовится для взрослых, можно добавить ликер или коньяк.
8. Собрать пирожное: на печенье нанести слой крема, на крем выложить крыжовник (можно разрезать его пополам), еще одно печенье, снова слой крема, на него – ягоды смородины (черной и красной).
9. Закрыть пирожное третьим печеньем.
10. Сверху украсить растопленным шоколадом.
11. Приятного аппетита!