Эти небольшие котлетки родом из Центральной Европы замечательно подходят в качестве закуски, а нежный сливочный соус придает дополнительной сочности и оттеняет вкус мяса.
Непростой рецепт кефты с белым соусом европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 221 килокалорий.
- Время подготовки: 11 минут
- Время приготовления: 30 минут
- Количество калории: 221 килокалорий
- Количество порций: 6 порций
- Повод: Более 3-х часов
- Сложность: Непростой рецепт
- Национальная кухня: Европейская кухня
- Тип блюда: Закуски
- Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
- Технология приготовления: Выпекание
- Нам понадобится: Гриль
Ингредиенты на восемь порций
- Фарш мясной 500 г
- Яйцо куриное 1 шт.
- Петрушка несколько веточек
- Лук репчатый 1 шт.
- Лук - шалот 1 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Тмин 1 ч. л.
- Масло оливковое 1 ст. л.
- Йогурт натуральный 4 ст. л.
- Мята 2-3 веточки
- Чеснок в порошке 1/1, ч. л.
- Мед 1 ч. л.
- Соль, перец по вкус
Пошаговое приготовление
- В фарш добавить натертый на терке лук и лук - шалот, а также выдавленный через пресс чеснок. Мелко нарезать петрушку и добавить к фаршу вместе с тмином. Посолить и поперчить. Затем добавить яйцо. Все тщательно перемешать и сформировать котлетки вытянутой формы. Нанизать их на деревянные шпажки, выложить на противень, слегка смазанный оливковым маслом, и выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15 минут. Для приготовления соуса смешать йогурт с нашинкованной мятой, медом и чесноком в порошке. Посолить, поперчить и подавать к столу.
Метки:
-
-
Обязательно приготовлю!
СофияМ, спасибо!t_diana, Целищева Л и yelzak нравится это. -
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
-
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!Iemuitio и Катерина_М нравится это. -
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!chernogubova89 нравится это.