Простой рецепт панкейков на кефире американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 195 килокалорий.
- Время подготовки: 19 минут
- Время приготовления: до 1 часа
- Количество калории: 195 килокалорий
- Количество порций: 10 порций
- Сложность: Простой рецепт
- Национальная кухня: Американская кухня
- Тип блюда: Десерты
Ингредиенты на десять порций
- Кефир 1 стак.
- Сахар 2 ст. ложк
- Поваренная соль 0.5 ч. ложк
- Мука пшеничная 1 стак.
- Масло сливочное 1 ст. ложк
- Куриное яйцо 2 шт.
- Сахар ванильный 1 ч. ложк
- Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
Пошаговое приготовление
- Панкейки на кефире получаются очень нежными, лёгкими и вкусными. Чтобы их приготовить берём яйца отделяем желтки от белков.
- В желтки добавляем сахар и взбиваем, можно взбивать венчиком, но миксером быстрее, во взбитые желтки добавляем мягкое сливочное масло, продолжаем взбивать, затем вливаем тёплый кефир, солим и размешиваем.
- Муку просеиваем с разрыхлителем теста, лучше будет если просеять муку дважды. Добавляем муку ко взбитым желткам. Перемешиваем.
- Взбиваем белки, добавляя к ним ванильный сахар, белки должны быть густыми и не растекаться.
- Вмешиваем белки в тесто, перемешивая его ложкой, аккуратно приподнимая снизу вверх. Получается густое, очень воздушное и лёгкое тесто.
- Традиционно жарят панкейки на сухой, хорошо разогретой сковороде. Но я всё же перед жаркой один раз смазываю сковороду маслом. На середину сковороды выливаем две столовые ложки теста. Делаем минимальный огонь и накрываем крышкой, на 1-2 минуты до золотистого цвета, затем переворачиваем и жарим ещё минуту.
- Панкейки подают со сметаной, сгущённым молоком или сиропом. Можно также смазать каждый панкейк сливочным маслом. Попробовав их однажды вы захотите приготовить их ещё раз. Сложите панкейки стопочкой и подавайте к столу.
Метки:
-
-
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :) -
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать панкейки на кефире, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:Dya_yasya нравится это. -
Jexuozkeu, ты сама их придумала рецепт панкейков на кефире?
-
Рецепт просто бомба!!!!
панкейки на кефире готовить просто и не долго!Н_Харьковская, agzoso и ksyushal нравится это.