Очень простой рецепт черничного компота домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 44 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 44 килокалорий
Количество порций: 3 порции
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки
Ингредиенты на три порции
Черника 600 г.
Сахар 300 г.
Вода 2.4 л.
Пошаговое приготовление
Не секрет, что большинство людей едва ли откажутся от вишневого компота, а нашей семье очень нравится черничный компот, рецептом приготовления которого я делюсь с вами. Как правило, я стараюсь закатывать компоты в банках емкостью не более одного литра – это очень удобно, так как открытые трехлитровики занимают довольно много места в холодильнике. Литровую же баночку черничного компота после открытия употребляют за один заход, после чего открывают очередную. В общем, вам решать. Чистые и обсушенные ягоды черники засыпаем в стерилизованные банки примерно на треть объема.
В кастрюльке кипятим воду и заливаем кипятком чернику, чтобы та впоследствии не лопнула и отчасти стерилизовалась. Минуту ягоды находятся в кипятке, после чего нужно слить жидкость обратно в кастрюлю, добавить в ней сахар - песок и вновь прокипятить.
Кипящим сиропом заливаем ягоды до самого верха, прикрываем крышкой (стерилизованной) и сразу же закатываем. Если вы планируете не долго хранить черничный компот, достаточно лишь тщательно промыть банки и держать готовый продукт в холодильнике.
