Очень простой рецепт тапаса с копченным палтусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 227 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 227 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииЧерный цельнозерновой хлеб 4 кускаКопченый палтус 300 гСвекольный хрен 2 столовые ложкиЛистья кинзы 2 стебляКонсервированный жареный перец 4 штукиПошаговое приготовлениеХлеб обжариваем на сковороде гриль. Важно не пережарить. Так он не так быстро размокает и тапас можно приготовить заранее. 2–3 часа обжаренный хлеб даже намазанный не сильно жидким соусом вполне выдержит.Режем хлеб на порции примерно 1/1, куска черного хлеба.Сверху намазываем хреном со свеклой или любым другим не очень мощными хреномСверху выкладываем запеченный перец. Нарезанный пот форме хлеба.Как запечь перец существует множество вариантов от запекания в духовке, до обжаривания на конфорке до черных подпалин. Я использовал консервированный.Сверху нарезанную порционными кусками белую рыбу. Палтус или любая другая жирная рыба горячего или даже холодного копчения.Сверху украшаем кинзой (можно петрушкой)Если вдруг не нашли палтус подойдет любая белая копченая рыба. Можно даже красную попробовать. Я купил Палтус на Даниловском рынке в Москве в коптильне «Щепка».
@oeread, очень интересная идея! ща попробуем приготовить тапаса с копченным палтусом по этому простому рецептику.
Доброго! Сегодня приготовила тапаса с копченным палтусом по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.