Хочется приготовить к праздничному столу что-то новое, но идти в магазин уже некогда. Открываем холодильник и начинаем творить из того, что в нем есть. Например, можно приготовить полезных салат из фасоли с орехами.

Простой рецепт салата из фасоли с орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 242 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество калории: 242 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты
• Технология приготовления: Нарезка

Ингредиенты на четыре порции

• Фасоль белая консервированная1 банка
• Фасоль красная консервированная1 банка
• Лимон1/1, шт
• Лук репчатый1/1, шт
• Орехи (грецкие) 5 шт
• Масло растительное рафинированное4 ст. л.
• Петрушка1 веточка
• Кинза1 веточка
• Соль

Пошаговое приготовление

1. Фасоль откидываем в дуршлаг, промываем холодной водой и оставляем на 2–3 минуты, чтобы жидкость стекла.
2. Лимон ошпариваем кипятком, счищаем тонкими полосками цедру, выжимаем сок.
3. Мелко рубим лук и очищенные грецкие орехи. Взбиваем вилкой растительное масло с лимонным соком, солью и перцем. Соединяем фасоль с луком, орехами, лимонной цедрой и рубленой зеленью петрушки и кинзы. Поливаем заправкой и перемешиваем.
4. Оставляем салат на 2–3 часа в прохладном месте. За это время желательно несколько раз аккуратно его перемешать.
5. Кстати, вместо лимона можно использовать нарезанный мелким кубиком маринованный сладкий перец и 1 ст. л. винного уксуса.
6. Приятного аппетита!