Кисель из йошты

В «ягодном лете» на столе обязательно должны быть свежеприготовленные напитки — компоты и кисели. Вся ценность — в витаминах, плюс консистенция киселя особо полезна желудку. Кисели малокалорийные, но вместе с тем питательные, ведь загуститель в напитке — крахмал.

Приготовим монокисель на основе ягоды йошты — гибрида смородины и крыжовника, кисловатый, ароматный напиток красивого цвета. Приятного аппетита!

Очень простой рецепт киселя из йошты украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 214 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 214 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Пост, десерт, ужин

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Напитки

Ингредиенты на три порции

• Вода 800 мл
• Йошта 250 г
• Крахмал картофельный 35 г
• Сахар 125 г

Пошаговое приготовление

1. Понадобятся ягоды йошты, сахар, крахмал и вода.
2. Кипятим 700 мл воды.
3. Растворяем 5 ст. л. сахара.
4. Ягоды промываем.
5. Высыпаем ягоды в сироп, провариваем 5 минут.
6. Вынимаем ягоды шумовкой или процеживаем основу киселя.
7. Отделяем мякоть ягод в жидкость.
8. Растворяем 1 ст. л. (с верхом) крахмала в 100 мл холодной воды.
9. Ставим основу киселя на огонь, аккуратно, тонкой струйкой, вливаем крахмал, помешиваем.
10. Провариваем 2-3 минуты, не доводя до кипения.
11. Разливаем по чашкам, стаканам, даём остыть. Приятного аппетита!