Запеченный зеленый омлет

Простой рецепт запеченного зеленого омлета домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 145 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 145 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на четыре порции

• 8 крупных яиц
• 300 г листьев шпината
• 150 мл сливок жирностью 11%
• 6–8 ломтиков вкусного вчерашнего пшеничного хлеба
• сливочное масло
• горсть листьев кинзы
• сладкая паприка
• соль
• черный молотый перец

Пошаговое приготовление

1. Шпинат обжарьте в сковороде со сливочным маслом, примерно 3 мин. Немного остудите, порубите. У хлеба отрежьте корочки. Нарежьте кусочками со стороной не менее 2 см.
2. В миске взбейте вилкой яйца со сливками. Приправьте по вкусу солью, перцем и паприкой. Перемешайте со шпинатом. Залейте хлеб и оставьте на 10–15 мин. Хлеб должен впитать часть жидкости.
3. Жаропрочную форму смажьте сливочным маслом. Выложите яично - хлебную массу. Запекайте при 180 °С 15 мин. Немного остудите. Подавайте теплым, посыпав порубленной кинзой.