Печень богата витаминами, а еще она очень нежная на вкус!
Несомненная польза куриной печени сочетается с превосходным, нежным вкусом.
Очень нежный вкус и эффектный вид сделал этот паштет печеночный одной из любимых закусок в нашей семье.
Простой рецепт домашнего паштета печеночного домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 187 килокалорий.
Время подготовки: 17 минут
Время приготовления: 1 ч
Количество калории: 187 килокалорий
Количество порций: 14 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Закуски
Ингредиенты на четырнадцать порций
Куриная печень 1 кг
Яйца (вареные) 3 шт.
Сливочное масло 200 гр
Морковь (средняя) 3 шт.
Лук репчатый (средняя) 1 шт.
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Пошаговое приготовление
Как приготовить паштет из печени
Домашний паштет печеночный рецепт, по - хорошему, непременно требующий варки. Куриную печень отварить. Морковь и лук нарезать и поджарить на 1 ст. л. сливочного масла.
На мясорубке перекрутить печень, яйца, морковь и лук, сливочное масло (оно должно быть холодным). Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Фольгу смочить холодной водой, выложить на нее половину паштетной массы, разровнять, в середину положить кусочки масла.
Паштет завернуть в фольгу, хорошо прижимая, чтобы он имел плотную структуру. Положить в холодильник на 3-4 часа. Повторить то же самое с другой половиной паштета.
