Удивите своих гостей этим маленьким кулинарным шедевром! Рулетики из баклажанов с фаршем - прекрасная аппетитная закуска, их вполне можно подавать как самостоятельное блюдо. Приготовьтесь удивлять!

Это простой рецепт приготовления рулетиков из баклажанов с фаршем. Из ингредиентов вам понадобятся: баклажаны, говяжий фарш, твердый сыр, масло сливочное, чеснок, соль, специи и пряные травы. В качестве специй к этому блюду, вы можете использовать любые любимые вами приправы. Готовые рулетики подаются к столу в горячем виде. По желанию, можно украсить свежей зеленью (петрушка, укроп). Приятного дня!

Количество порций: 10

Простой рецепт рулетиков из баклажанов с фаршем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 234 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 234 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Рулеты

Ингредиенты на десять порций

• Баклажаны — 2 Штуки (средних размеров)
• Фарш говяжий — 300 Грамм (прокрученный с репчатым луком)
• Сыр твердый — 60 Грамм
• Масло сливочное — 1 По вкусу
• Соль — 1 По вкусу
• Специи — 1 По вкусу
• Чеснок — 2 Зубчика
• Пряные травы — 1 По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Фарш солим, добавляем специи и пряные травы. Сверху выжимаем чесночный сок, тщательно перемешиваем руками.
2. Баклажаны промыть и порезать на тонкие пластины (0,5 см).
3. На край каждой пластины выкладываем немножко фарша.
4. Закручиваем баклажан в рулетик. Надежно закрепляем зубочисткой.
5. Рулетики кладем в смазанную маслом форму для запекания. Можно немножко посолить.
6. Сверху кладем кусочки сливочного масла.
7. Рулетики запекаем в духовке 10 минут, температура 200 градусов. Затем накрываем баклажаны на 5-7 минут крышкой или фольгой. Должен выделится сок, зачерпываем его ложкой и поливаем сверху баклажаны. После этого запекаем еще 7-8 минут.
8. За пару минут до приготовления, посыпьте рулетики тертым сыром.
9. Сыр расплавился - блюдо готово! Приятного аппетита!