Запеканка из баклажанов - это очень вкусно, сытно и полезно. Чтобы она получилась еще сытнее, добавьте в список ингредиентов фарш.

Простой рецепт запеканки из кабачков с фаршем европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 293 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 293 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: 1 час

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Сырым
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на четыре порции

• Яйца 2 шт.
• Помидоры 450 г
• Мясной фарш 500 г
• Репчатый лук 1 головка
• Твердый сыр 200 г
• Сметана 200 г
• Томатная паста 2 ст. л.
• Кабачки 2 шт.

Пошаговое приготовление

1. Лук обжарьте на сковороде.
2. Добавьте фарш. Посолите, поперчите. Добавьте томатную пасту.
3. Кабачки натрите на крупной терке. Посолите. Отожмите сок.
4. Помидоры нарежьте кружочкамии.
5. Яйца взбейте со сметаной. Посолите.
6. Cмажьте форму маслом. Выложите половину кабачков, сверху фарш, а затем опять кабачки. Выложите помидоры. Залейте сметанно - яичной смесью. Посыпьте тертым сыром.
7. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30–35 минут.