Простой рецепт маринованных цуккини домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 142 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 142 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на одну порцию

• Цукини 500 г.
• Поваренная соль 1.5 ч. ложк
• Подсолнечное масло 70 мл.
• Сахар 2 ст. ложк
• Уксус 9% 2 ст. ложк
• Чеснок 3 шт.
• Перец черный молотый 0.1 ч. ложк
• Укроп сушеный 2 ч. ложк

Пошаговое приготовление

1. Предлагаю вам приготовить очень вкусные маринованные цуккини. Они делаются очень просто и на готовку уходит очень мало времени. А результат получается умопомрачительный. Такая закуска украсит любой стол и исчезнет с него в первую очередь. Итак, для начала займемся непосредственно цуккини. Его нужно помыть и срезать хвостик. Так как у цуккини очень нежная шкурка, я его чистить не буду. Теперь главное действие в данном рецепте - нужно очень и очень тонко порезать цуккини на кружочки. Чем тоньше, тем лучше.
2. Теперь нужно выложить кружочки цуккини в тару, где они будут мариноваться и пересыпать их солью. Пока готовим маринад, цуккини даст сок.
3. Нужно почистить чеснок и помыть, затем натереть на мелкой тёрке или выдавить через пресс. Положить чеснок в небольшую тарелочку.
4. К чесноку добавить растительное масло.
5. Туда же добавим уксус.
6. Далее отправляем в маринад сахар и хорошо перемешиваем до полного растворения. Сахар можно заменить на натуральный жидкий мёд.
7. Добавляем чёрный молотый перец и зелень. Я добавляю сухой укроп. Хорошо мвринад перемешать до полного растворения сахара.
8. Теперь нужно отжать цуккини руками от лишней жидкости и залить их маринадом. Хорошо перемешать и отправить в холодильник как минимум на шесть часов.
9. Приятного аппетита!