Салат «Под шубой» с морской капустой


  1. Альтернативный рецепт салата Сельдь «под шубой» может стать прекрасной заменой традиционной версии салата. Он будет по душе тем, кто не любит селёдку и яйца или является вегетарианцем. Но если вы не к тем и другим себя не относите — не спешите закрывать этот рецепт ведь морская капуста в сочетании с овощами и адыгейским сыром подарит пользу и насыщенный морской вкус.

    Ещё одна особенность салата заключается в том, что в овощи перед укладкой в салат добавляются специи: соль, чёрный перец и масло. Это делает вкус овощей более насыщенным и ярким.

    Сложный рецепт салата «Под шубой» с морской капустой европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 272 килокалорий.


    Салат «Под шубой» с морской капустой
    • Время подготовки: 1 час 30 мин
    • Время приготовления: 40 мин
    • Количество калории: 272 килокалорий
    • Количество порций: 7 порций
    • Повод: Банкет, ужин, обед
    • Сложность: Сложный рецепт
    • Национальная кухня: Европейская кухня
    • Тип блюда: Салаты
    • Технология приготовления: Варка

    Ингредиенты на семь порций

    • Для майонеза
    • Масло подсолнечное рафинированное 50 мл
    • Перец чёрный молотый 5 г
    • Сметана 400 г
    • Соль 10 г
    • Соль чёрная гималайская 7 г
    • Уксус яблочный 7 мл
    • Для салата
    • Картофель 5 шт.
    • Масло подсолнечное рафинированное 20 мл
    • Морковь 3 шт.
    • Морская капуста 400 г
    • Перец чёрный молотый 5 г
    • Свёкла 2 шт.
    • Соль 10 г
    • Сыр адыгейский 200 г
    • Уксус яблочный 10 мл

    Пошаговое приготовление

    1. Для приготовления салата понадобится свёкла, картофель, морковь, адыгейский сыр или панир, морская капуста, соль, яблочный уксус, масло подсолнечное, чёрный перец и майонез или ингредиенты для его приготовления: сметана, соль чёрная и обычная, уксус, подсолнечное масло и чёрный молотый перец.
    2. Сварить овощи до готовности и дать остыть.
    3. Морскую капусту промыть под холодной водой, мелко нарезать (но не измельчать в блендере — иначе будет горькая), добавить чайную ложку масла, уксус по вкусу, соль, перец и всё тщательно перемешать. При желании можно добавить лук, мелко порезанный.
    4. Картофель натереть на крупной тёрке, добавить чайную ложку масла, соль, перец и всё аккуратно перемешать.
    5. Всё тоже самое что и с картофелем проделать с морковью.
    6. Свёклу также как и морковку с картошкой натереть на крупной тёрке, добавить масло, соль, перец и перемешать.
    7. Адыгейский сыр натереть также на крупной тёрке (специи не добавлять).
    8. Затем приготовить блюдо и уложить всю картошку, придавливая ложкой для того, чтобы сформировать плотный слой.
    9. Далее картофель смазать майонезом. Если майонез хотите использовать домашний, тогда необходимо взять сметану, соль чёрную и обычную, уксус, подсолнечное масло и чёрный молотый перец. Все ингредиенты перемешать — майонез готов!
    10. Затем уложить слой морской капусты.
    11. На морскую капусту уложить слой адыгейского сыра и смазать майонезом.
    12. Далее уложить слой моркови и смазать майонезом.
    13. Верхний слой — это свёкла. Уложить свёклу и смазать майонезом. Оставить в холодильнике на 60 минут и подавать.


     
    Azeivrx нравится это.
  2. Похожие рецепты

  3. я обязательно на днях попробую твой вариант салата «под шубой» с морской капустой
     
    uesiopgtw, Dhioeojuf, Whofton и ещё 1-му нравится это.
  4. спасибо за простой, замечательный рецепт!
     
    Таня_О нравится это.
  5. Afabyma, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    Галка_Т, qnaoi и Снегирь Л нравится это.
  6. Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
  7. Очень аппетитно!
    Забрала рецептик салата «под шубой» с морской капустой в закладки, надеюсь скоро приготовлю.