Очень простой рецепт долмы (голубцы с виноградными листьями) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 42. Содержит всего 132 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 42Количество калории: 132 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Блюда из мясаИнгредиенты на двенадцать порцийНа 500 г баранины -1/1, стакана риса1 головку лука400 г виноградных листьев1 ст. ложку масла.Пошаговое приготовлениеБаранину (мякоть) пропустить через мясорубку, добавить сваренный рис, мелко нарезанный лук и зелень, а также перец и соль по вкусу.Виноградные листья вымыть, удалить стебельную (жесткую) часть, разложить листья на столе (по 1-2 листа), положить на них фарш и завернуть его в листья в виде обычных голубцов.Посолить их и уложить в невысокую кастрюлю плотными рядами, полить маслом, добавить стакан бульона, сваренного из бараньих костей, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне около часа.При подаче на стол долму переложить на блюдо.Отдельно подать простоквашу с натертым чесноком и солью, а также молотую корицу, смешанную с сахарной пудрой.