Простой рецепт аресты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 548 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 548 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииСвинина 1,5 кгШалфей 1 пучокЧеснок 4 зубчикаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуОливковое масло по вкусуПошаговое приготовлениеСвиную вырезку натираем смесью чеснока, части мелко порубленного шалфея, соли, перца, оливкового масла.Вырезку связываем кулинарной ниткой, под нитку продеваем оставшиеся ветки шалфея.В кастрюлю наливаем оливковое масло, кладем свинину и ставим на сильный огонь. Масло должно быть холодным для того, чтобы мясо обжарилось до золотистой корочки. Обжариваем мясо со всех сторон, затем накрываем крышкой.