Куриное филе в сухарях панко

Простое куриное филе становится вкусным и хрустящим благодаря специям и традиционной японской панировке панко.

Простой рецепт куриного филе в сухарях панко японской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 293 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 293 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Японская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда, Птица

Ингредиенты на четыре порции

• Яйцо куриное 2 шт.
• Паприка молотая 2 ч. л.
• Кумин (зира) молотый ½ ч. л.
• Кориандр молотый ½ ч. л.
• Сушеный чеснок (порошок, гранулы) 1 ч. л.
• Соль 1 ч. л.
• Куриное филе 400 г
• Панко (панировочные сухари) 80 г
• Растительное масло 30 мл

Пошаговое приготовление

1. Яйца смешайте в широкой миске со специями и солью и слегка взбейте вилкой, чтобы получилась однородная смесь.
2. Филе куриной грудки состоит из большого и малого филе. Сначала отделите малое.
3. Затем разрежьте большое вдоль на две части.
4. Каждый кусок распластайте на доске, накройте пищевой пленкой и слегка отбейте, чтобы получилось ровное по толщине филе.
5. Каждый кусок обмакивайте в яичную смесь (льезон).
6. Затем со всех сторон хорошо обваляйте в панко.
7. На хорошо разогретую сковороду налейте немного масла и положите панированное филе.
8. Обжарьте с обеих сторон на среднем огне до золотистого цвета.
9. Подавайте горячим. Приятного аппетита!