Очень сытный и вкусный суп. Интересен тем, что все овощи режутся соломкой, поэтому выглядит он красиво, ярко и аппетитно. 

Непростой рецепт густого супа с копченой свиной грудинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 28. Содержит всего 45 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 28
• Количество калории: 45 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Первые блюда
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на шесть порций

• Вода — 1,5 л
• Картофель — 2-3 шт
• Рис — 2 ст. л.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Сладкий перец (красный) — 0,5 шт
• Грудинка свиная (варено - копченая) — 100 г
• Помидоры свежие — 2 шт
• Горошек (свежий или замороженый) — 2 ст. л.
• Масло растительное (для зажарки)
• Соль, специи, сахар (по вкусу)
• Зелень, лавровый лист

Пошаговое приготовление

1. Картофель нарезать соломкой, всыпать в кипящую, подсоленную воду вместе с промытым рисом. Прокипятить 10 минут. Добавить горошек.
2. Порезанный полукольцами лук, натертую длинными кусочками морковь и также соломкой порезанный сладкий перец обжарить на растительном масле.
3. Грудинку нарезать длинными кусочками.
4. Добавить ее к зажарке вместе с порезанными помидорами (предварительно сняв кожицу), посолить и добавить немного сахара, потомить 3-4 минуты.
5. Когда рис и картофель будут почти готовы, всыпать зажарку, специи, добавить лавровый листик, прокипятить 5 минут и выключить газ. Приятного аппетита!