Не пропустите сезон летних ягод, попробуйте приготовить этот летний напиток. Если вы не обзавелись собственной фазендой, где ветки кустов гнутся под тяжестью ягод, веточку черной смородины можете попросить у соседки-дачницы.
Очень простой рецепт морса из красной смородины с мелиссой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 169 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 45 мин
Количество калории: 169 килокалорий
Количество порций: 4 порции
Повод: Детский праздник, Обед, Полдник
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напиток
Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
Технология приготовления: Варка
Ингредиенты на четыре порции
2 стакана красной смородины
3 веточки мелиссы
2–3 листа черной смородины
3 стакана бутилированной воды
4–5 ст. л. меда
Пошаговое приготовление
Переберите ягоды, убрав веточки. Положите смородину в сито, установите над миской. Разомните толкушкой, отожмите сок.
Выжимки положите в сотейник, залейте бутилированной водой, добавьте мелиссу и лист черной смородины, на небольшом огне доведите до кипения. Варите 5 мин. Затем снимите с огня, настаивайте под крышкой 20 мин.
Процедите морс, смешайте с отжатым смородиновым соком и медом, мешайте до растворения меда. Подавайте теплым или остывшим.
Такой же морс можно сварить из черной смородины или из смеси черной, красной и белой. Правда, мелисса с черной смородиной не слишком хорошо сочетается. Лучше добавьте пару веточек тархуна или фиолетового базилика (рейхана). Это очень удачное сочетание.
