Простой рецепт яичницы «Цветок» русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 101 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество калории: 101 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Завтраки
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на двенадцать порций

• яйца перепелиные 4 шт.
• сосиски 2 шт.
• лук зеленый 2-3 стебля
• петрушка несколько листиков
• масло растительное
• соль по вкусу
• перец черный (молотый) по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Сосиски разрезать вдоль пополам полностью.
2.  С одного края по длинной стороне сделать надрезы ножом как бы формируя бахрому.
3.  Соединить короткие концы сосиски зубочисткой, располагая разрезанный край снаружи.
4.  Получатся лепестки, похожие на лепестки ромашки с пустой серединкой.
5.  На сковороде разогреть немного масла, выложить сосиски, в серединку каждой вылить яйцо.
6.  Жарить на очень слабом огне, для того, чтоб яйца остались нежными, а сосиски не пригорели.
7.  Солить, перчить по вкусу.
8. Готовую яичницу аккуратно с помощью лопаточки перенести на тарелку, извлечь зубочистки и украсить зеленью, придавая ей вид стебельков.
9.  Подавать сразу.
10.