Кофейно-медовые капкейки с масляным кремом

Несложный рецепт кофейно-медовых капкейков с масляным кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 173 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 173 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

Ингредиенты на восемь порций

• мука - 250 г
• разрыхлитель - 1 ч. л.
• яйца - 2 шт
• мед - 100 г
• сахар - 50 г
• растительное масло - 100 г
• горячий кофе - 100 мл
• Для крема:
• сливочное масло - 100 г
• сахарная пудра - 350 г
• ароматизатор и краситель по вкусу и желанию

Пошаговое приготовление

1. Разогреть духовку до 180°С.
2. Просеять муку с разрыхлителем. Смешать яйца, мед, масло и сахар. Взбить смесь венчиком и влить в муку. Тщательно перемешивая тесто, влить горячий кофе.
3. Формочки для капкейков наполнить тестом на три четверти и выпекать в духовке 25-30 минут.
4. Пока пекутся капкейки приготовить крем. Масло комнатной температуры взбить миксером до получения однородной пышной массы. Постепенно добавлять сахарную пудру. Добавить молоко и взбивать еще 4-5 минут. При желании подкрасить какао или красителем и ароматизировать ванилином или любым другим ароматизатором.
5. Выложить крем при помощи кондитерского шприца или мешка, по желанию украсить сладкой посыпкой.