Ну вот и наступило лето, а вместе с ним пришла пора клубники. Кто-то покупает ее на рынке, а кто-то уже собрал свой первый урожай. Таким счастливчикам будет интересно узнать простой рецепт наливки из клубники — ее удивительный вкус и аромат не раз напомнит вам о теплых июньских деньках, когда за окном уже будет идти снег.
Количество порций: 10-20
Очень простой рецепт наливки из клубники домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 241 килокалорий.
Время подготовки: 13 минут
Время приготовления: 30 мин
Количество калории: 241 килокалорий
Количество порций: 10 порций
Сложность: Очень простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Напитки, Алкогольные
Ингредиенты на пять порций
Клубника — 2 Килограмма
Сахар — 700 Грамм
Цедра лимона — 1 Штука (по желанию)
Палочка ванили — 1 Штука (по желанию)
Пошаговое приготовление
Для приготовления такой наливки не нужно ничего, кроме клубники и сахара, т. к. цедру и ваниль добавляют по желанию. А получается великолепный легкий напиток, пара рюмочек которого не повредит никому :) Традиционно наливка из клубники считается женским напитком, но мужчины тоже от нее не отказываются ;)
Как сделать наливку из клубники:
Клубнику тщательно моем — в идеале каждую ягоду отдельно под проточной водой. Обрезаем все мятые и порченные места, если такие есть, отделяем чашелистики.
Закладываем ягоды в трехлитровую банку, добавляем цедру и ваниль, засыпаем сахаром.
Накрываем горлышко банки марлей и закрепляем ее резинкой или веревочкой.
Оставляем банку в теплом месте на 2-4 дня — до тех пор, пока не начнет бродить.
Как только начнется процесс брожения, снимаем марлю и устанавливаем водяной затвор — его можно изготовить самостоятельно из пластиковой крышки и трубочки.
Переносим банку в темное место на 2-3 недели до полного прекращения брожения.
Готовую наливку процеживаем через несколько слоев марли и разливаем в чистые бутылки и укупориваем пробками или крышками.
Храним бутылки в темном прохладном месте — погребе или кладовке.
