Непростой рецепт гамбургеров со свининой польской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 45 килокалорий.
Время подготовки: 7 минут
Время приготовления: 40 минут
Количество калории: 45 килокалорий
Количество порций: 6 порций
Сложность: Непростой рецепт
Национальная кухня: Польская кухня
Тип блюда: Сэндвичи, Польская кухня
Ингредиенты на шесть порций
Сливочное масло 4 столовые ложки
Репчатый лук 3 головки
Соль по вкусу
Молотый черный перец по вкусу
Молоко 1 стакан
Батон 2 куска
Свиной фарш 1 кг
Телячий фарш 250 г
Панировочные сухари 1 стакан
Чеснок 2 зубчика
Яйцо куриное 2 штуки
Масло канолы 1 стакан
Ржаной хлеб по вкусу
Горчица по вкусу
Пошаговое приготовление
Растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Нарежьте 2 луковицы кольцами. Обжарьте на сливочном масле, приправив солью и перцем. Готовьте, пока не закарамелизуются, около 25 минут.
В это время в миску выложите ломтики батона и залейте молоком. Дайте батону впитать молоко и разломайте на мелкие кусочки. Добавьте 1 мелко нарезанную головку лука, фарш, 1/1, стакана панировочных сухарей, мелко нарезанный чеснок, яйца, соль и перец. Перемешайте и сформируйте 10 котлет из полученной смеси. Обваляйте котлеты в оставшихся панировочных сухарях.
Разогрейте 2 ст. л. масла в большой сковороде на среднем огне. Обжарьте котлеты с обеих сторон, затем выложите на тарелку. Готовые котлеты положите на кусочки хлеба, сверху выложите обжаренный лук и смажьте горчицей. Приятного аппетита!
