Простой рецепт дикого риса в кокосовом соусе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 324 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 часКоличество калории: 324 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, Вегетарианская едаИнгредиенты на две порцииДикий рис 1 стаканЛайм 1 штукаПомидоры 2 штукиКокосовое молоко 400 млОливковое масло по вкусуМорская соль по вкусуСвежий имбирь 1 кусокПошаговое приготовлениеДикий рис промойте в холодной воде и положите в кипящую воду, в соотношении 1 стакан риса на 2–2,5 стакана воды. Варите на слабом огне примерно 40 минут.Очистите кусочек имбиря размером примерно 3 см, нарежьте помидоры и вместе с соком лайма и кокосовым молоком смешайте в блендере.Готовый рис (зерна стали мягкими и слегка приоткрылись) выложите на горячую сковородку с небольшим количеством оливкового масла. Вылейте приготовленный кокосовый соус, добавьте соль и тушите на низком огне минут 10–15. Рис постепенно впитает соус и еще больше раскроется.