Несложный рецепт булгур-салата домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 300 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество калории: 300 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Салаты, Вегетарианская едаИнгредиенты на пять порцийБулгур 200 гПомидоры 2 штукиЛук - порей 2 штукиСвежая мята 1 пучокПетрушка 1 пучокОливковое масло 3 столовые ложкиТоматная паста 1 столовая ложкаЛимоны 1 штукаПаприка 1 чайная ложкаСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПошаговое приготовлениеСварить булгур, следуя инструкциям на упаковке (например, можно использовать «Ярмарка платинум»).Пока варится булгур (около 10 мин), помидоры поместить на 2 минуты в кипящую воду, предварительно сделав сверху крестообразный надрез. Вынуть из воды и снять кожицу.Мелко нарезать лук, помидоры порезать маленькими кубиками.Порубить петрушку и мяту, выжать сок лимона.В кастрюлю с отваренным булгуром (предварительно слить воду) вмешать оливковое масло, лук и зелень, помидоры, томатную пасту, сок лимона, соль, перец и паприку.Салат хорош не только сразу после приготовления, но и после того, как ночь настаивается в холодильнике.