Куриная печень с тыквой и яблоками

Простой рецепт куриной печени с тыквой и яблоками украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 312 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 312 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Украинская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на девять порций

• печень куриная 500 г
• тыква 230 г
• яблоки 250 г
• перец (горошек) 15 шт.
• белое сухое вино 65 мл
• корица (палочки) 2 шт.
• масло растительное 5-6 ст. л.
• соль 1 ч. л.
• перец черный (молотый) 0,25 ч. л.

Пошаговое приготовление

1. Недавно узнала интересный рецепт, которым спешу поделиться.
2. Жареная куриная печень с осенними яблоками и тыквой.
3. Налить немного растительного масла в сковороду.
4. Выложить печень (предварительно помытую, порезанную крупно, с которой удалено все ненужное).
5. Очень удобно для быстрой обжарки печени использовать сковороду вок.
6. У меня есть такая сковорода благодаря «Леди Mail.
7. Ru» и победе в конкурсе.
8. Еще раз хочу поблагодарить за прекрасный приз!Я обжариваю печень до выпаривания воды.
9. Немного присолить.
10. На другой сковороде под крышкой обжарить в масле нарезанную кубиками мякоть тыквы.
11. Если хочется, чтобы тыква стала помягче, влить ложку воды.
12. Мне нравится, чтобы тыква немного хрустела.
13. Добавить к тыкве нарезанные яблоки (такого же размера как тыква), розовый перец горошком, две палочки корицы.
14. Посолить и поперчить по вкусу.
15. Влить сухое белое вино.
16. Перемешать.
17. Подождать, пока выпарится вино.
18. Добавить обжаренную печень.
19. Перемешать, подержать на сковороде пару минут и раскладывать по тарелкам.
20. Такое блюдо согреет осенним вечером и поднимет настроение.
21. Очень вкусно! Попробуйте обязательно!