Очень простой рецепт сабайона с мускатным вином средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 227 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 227 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Средиземноморская кухняИнгредиенты на четыре порцииЯичный желток 4 штукиСахар 4 столовые ложкиМускат 4 столовые ложкиПошаговое приготовлениеВ большой широкой миске смешать яичные желтки с сахаром, поставить миску на водяную баню и взбить до однородной массы венчиком. Затем постепенно тонкой струйкой влить мускат, не переставая взбивать. Все это время нужно следить, чтобы вода кипела не слишком сильно и миска не перегревалась, иначе желтки сварятся.Примерно через десять минут непрерывного взбивания яичная смесь приобретет нежную и воздушную консистенцию и увеличится в объеме примерно в три раза.Готовый сабайон аккуратно разложить ложкой по четырем десертным тарелкам и подавать, остудив до комнатной температуры, с печеньем.
Сабайон с мускатным вином по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию