Простой рецепт печенья Сладкие пуговицы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 440 килокалорий.
Время подготовки: 8 минут
Время приготовления: до 1 часа
Количество калории: 440 килокалорий
Количество порций: 9 порций
Сложность: Простой рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Выпечка
Ингредиенты на девять порций
Яичный желток 2 шт.
Сахар 85 г.
Масло сливочное 100 г.
Мука пшеничная высшего сорта 200 г.
Какао - порошок 2 ч. ложк
Ванилин по вкусу
Пошаговое приготовление
Печенье Сладкие пуговицы - это очень вкусная домашняя выпечка, которая понравится всем вашим домочадцам. В нем присутствует минимальное количество ингредиентов и готовится оно быстро и легко. Процесс приготовления печенья всегда начинается с замеса теста. А перед этим желательно подготовить все компоненты из списка, для того, чтобы не отвлекаться в дальнейшем от процесса и значительно сократить время. Сливочное масло должно быть мягким, его можно заменить маргарином. Муку брать высшего сорта, желтки должны быть комнатной температуры. А вместо сахара удобнее использовать сахарную пудру, поэтому если возможно, возьмите именно ее. Какао - порошок я использую всегда Золотой ярлык.
Теперь необходимо в глубокой миске тщательно растереть яичные желтки с сахаром или сахарной пудрой. В него еще можно добавить ванильный сахар или ванилин по вкусу.
Добавить мягкое сливочное масло или маргарин.
Все хорошо перемешать с помощью столовой ложки.
Постепенно всыпать муку, то есть частями и продолжать перемешивать.
После того как будет добавлено нужное количество муки, замесить комок теста вручную.
Разделить тесто на две части. И в одну из этих частей всыпать две чайные ложки без верха какао - порошка, перемешать ложкой и слепить комок. Ну, если нет желания, то оставьте тесто однотонным или подкрасьте его пищевыми красителями или натуральными соками. Тесто завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 25-30 минут.
Дополнительно потребуется рюмка диаметром 4-5 см. Пластиковая пробка диаметром 3 см., можно заменить мерной ложкой. И трубочка для сока или коктейля.
Достаем из холодильника часть теста, раскатываем в пласт толщиной от 5 до 7 мм.
Рюмкой вырезаем кружочки и то же самое проделываем с оставшимся тестом.
Кружки теста выкладываем на противень застеленный листом пергамента.
Пробкой в каждом кружке делаем вмятину, но не до конца, а трубочкой или спичкой два сквозных отверстия.
Духовую печь предварительно разогреть до 180 градусов. Выпекать Печенье Сладкие пуговицы до готовности. В течение 15-17 минут. Подать это лакомство можно с ароматным чаем, горячим шоколадом, молоком, кофе, на свой вкус. Также такого вида печенье слегка обсыпают сахарной пудрой. Приятного аппетита!
