Несложный рецепт рулетика из филе индейки с черносливом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 476 килокалорий.
Время подготовки: 20 минут
Время приготовления: 1 час
Количество калории: 476 килокалорий
Количество порций: 2 порции
Сложность: Несложный рецепт
Национальная кухня: Домашняя кухня
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты на две порции
Филе индейки 300 г
Чернослив 80 г
Чеснок 1 зубчик
Соль по вкусу
Зелень 3 стебля
Цветная капуста 400 г
Лимон 20 г
Молодой картофель 3 штуки
Салат айсберг 100 г
Оливковое масло 20 г
Куркума на кончике ножа
Пошаговое приготовление
Филе индейки режем на 2 плоских куска, накрываем каждый плёнкой и отбиваем тяпкой, чтобы получить 2 примерно одинаковых блина. Отбитое филе слегка подсаливаем, сбрызгиваем оливковым маслом, накрываем плёнкой и убираем в холодильник.
Чернослив промываем и мелко рубим, соединяем с давленным чесноком и рубленной зеленью, тщательно перемешиваем.
Достаём из холодильника индейку, размазываем по ней массу из чернослива и сворачиваем рулетиком. Рулеты плотно заворачиваем в плёнку и готовим в пароварке 15 минут.
Молодой картофель хорошо промываем под проточной водой, режем на 4 дольки. Доводим воду до кипения, солим, добавляем куркуму и отвариваем картофель. (он окрасится в жёлтый цвет, при желании, в этой же воде можно отварить капусту).
Капусту разбираем на соцветия и отвариваем в подсоленной кипящей воде, до лёгкого хруста (аль денте). Пока овощи горячие, сбрызгиваем их оливковым маслом, аккуратно перемешиваем и выкладываем горкой на крупно порванные листья айсберга. Рядом выкладываем рулетик порезанный на 3-4 кусочка.
При желании можно сервировать долькой лимона и украсить зеленью.
