Куриная поджарка с овощами и травами: пошаговый рецепт

Попробуйте приготовить диетическую куриную поджарку с овощами и травами. Не знаете с чего начать? Все очень просто! Начните с прочтения нашего пошагового рецепта и все у вас получится. Особой изюминкой вашего кулинарного мастерства станет момент подачи блюда на горячей сковороде. Сама по себе поджарка из куриного мяса считается дежурным блюдом у многих домохозяек — готовится оно быстро, но при этом получается очень вкусным. Все благодаря добавлению овощей и трав, которые замечательно сочетаются с этим видом мяса. Приготовление поджарки не займет у вас много времени. С данным блюдом справится даже начинающий или не особо умелый кулинар, стоит только придерживаться рецепта и количества ингредиентов, которые в данном случае рассчитаны на 2 порции. Также мы рекомендуем либо совсем не солить это блюдо, либо добавить только щепотку соли, так как соль удерживает влагу в организме. И обращайте внимание на то, что ручка сковороды должна быть пригодна для духовки.

Непростой рецепт куриной поджарки с овощами и травами: пошаговый рецепт русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 331 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 331 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Более 3-х часов

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на пять порций

• Лук - порей 50 г
• Лук репчатый 30 г
• Чеснок 40 г
• Перец чили мини 1 г
• Фасоль зеленая стручковая 50 г
• Тимьян 2 г
• Укроп 2 г
• Морковь 80 г
• Корень сельдерея 80 г
• Курица бедро без кости и кожи 360 г
• Томаты в собственном соку 100 г
• Каперсы 5 г
• Брокколи с/м 80 г
• Фасоль зеленая стручковая с/м 50 г
• Соль, перец черный молотый по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Очистите сельдерей, морковь, лук, чеснок. Отрежьте сухие кончики фасоли. Нарежьте сельдерей и морковь кубиками 1 х1 сантиметр, лук — крупно, чеснок и фасоль — пополам.
2. Отделите и разберите соцветия брокколи, лук - порей нарежьте кольцами толщиной 1 сантиметр, перец чили разрежьте вдоль, очистите от семян и мелко нарубите, отделите листья укропа от стеблей.
3. Смажьте тефлоновую сковороду двумя каплями оливкового масла и обжарьте морковь и сельдерей на сильном огне в течение 2 минут, постоянно помешивая.
4. Добавьте лук, брокколи, перец чили, фасоль и обжарьте все вместе еще 2 минуты.
5. Нарежьте курицу кусочками 2 х2 сантиметра и добавьте к овощам. Обжаривайте все вместе, помешивая, еще 1 минуту.
6. Томаты в собственном соку разомните вилкой. Добавьте в сковороду томаты, каперсы, чеснок, лук - порей, тимьян, щепотку соли, поперчите, перемешайте и запекайте в разогретой до 200 градусов духовке в течение 20 минут.
7. Подавайте курицу в сковороде, украсив веточками укропа.
8. Заказать все необходимые ингредиенты для куриной поджарки с овощами и травами можно на сайте «Шефмаркета».