Лесные грибы - очень вкусный и питательный продукт. Как раз в сезон сбора грибов предлагаю рецепт жареных грибочков с луком. Простой рецепт грибов лесных жареных с луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 109 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 43Количество калории: 109 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На ужин, На обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюда, Блюда из грибовОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на семь порцийГрибы лесные (у меня - польский гриб) — 1-1,2 кгЛук репчатый (для варки - 1 шт., для обжаривания - 2 шт. ) — 3 штСоль, черный молотый перец (по вкусу)Растительное масло — 50 гПерец душистый молотый — 0,5 ч. л.Лавровый лист — 2 штЧеснок — 1 зуб.Сливочное масло — 30 гПетрушкаПошаговое приготовлениеВнимание! Если вы не уверены, съедобен ли гриб, лучше его выбросить.Будьте осторожны, в пищу употребляйте только те грибы, которые хорошо знаете!Польский гриб не требует особой обработки, просто каждый гриб нужно очистить от мусора и обмыть хорошо под проточной водой.Крупные грибы нарезать кусочками поместить в кастрюлю с водой и поставить на огонь.Когда вода закипит, снять пену, посолить и положить целую очищенную луковицу.Варить грибы на медленном огне 25-30 минут.Затем откинуть на друшлаг, дать стечь жидкости. В сковороду налить растительное масло и высыпать грибы.Тушить, мешая минут 15 (до выпаривания жидкости).Затем добавить порезанный лук, посолить, поперчить, добавить лавровый лист и жарить грибы до образования небольшой коричневой корочки.В конце добавить порезанный чеснок и сливочное масло.Перемешать хорошо и выключить газ.Подать с картофельным пюре, посыпав петрушкой. Приятного аппетита!