Вкусный и простой пирог, рецепт привезен с берегов Средиземноморья.

Количество порций: 2

Простой рецепт крытого пирога с беконом и сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 151 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 151 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: На завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги

Ингредиенты на две порции

• мука — 500 Грамм
• ржаная мука — 30 Грамм
• дрожжей — 20 Грамм
• оливковое масло — 50 Миллилитров
• крупная соль — 10 Грамм
• вода — 250 Миллилитров
• кусочки бекона — 200 Грамм
• сыр Конте — 150 Грамм
• оливковое масло — 1 Ст. ложка

Пошаговое приготовление

1. Слегка обжарить 200 г кусочков бекона в 1 столовой ложке оливкового масла. Они не должны быть слишком зажаренными, потому что они будут еще готовиться в духовке. Дать остыть.
2. В миску налить: 250 мл воды (теплой), 10 г крупной соли, 50 мл оливкового масла, затем 30 г ржаной муки и 500 г муки, и, наконец, 20 г дрожжей. Замесить в течение 6 минут на низкой скорости.
3. Скатать тесто в шар, накрыть влажным полотенцем и оставить подниматься в теплом месте (примерно 1 час). Затем нарезать тесто на 2 куска. Раскатать один в большой прямоугольник.
4. Положить четверть бекона на половину прямоугольника. Затем покрыть тертым сыром Конте. Сделать 3 прорези острым ножом на другой половине. Смочить тесто вокруг бекона так, чтобы оно хорошо прилипало.
5. Сложить тесто, склеить по бокам.
6. Добавить еще четверть бекон сверху, и посыпать тертым сыром Конте. Выложить на противень. Сделать то же самое с остальным тестом и оставить в теплом месте, чтобы поднялись в течение одного часа. Разогреть духовку до 240 ° C.
7. Положить в духовку приблизительно на 30 минут.